自从学会这道菜,我家每周都要做一次,口感嫩,开胃,孩子爱吃

  • 作者:匿名
  • 日期:2019-11-15 11:24:33
  • 阅读量:643

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每天做饭,每天担心,我相信很多人都有这样的困惑!这顿饭一吃完,你接下来想吃什么?尤其是对于长身体的孩子来说,食物是不会被愚弄的。它应该营养丰富,符合每个人的口味。这是一个只有厨师才能感觉到的沉重负担。

当然,我过去很困惑,但是现在我可以做足够的食物来满足我家人的口味。每次我尝试一道新菜,如果我的家人喜欢,我会把它记在笔记本上。随着时间的推移,会准备越来越多的饭菜。做饭时,你可以随意吃几个,这样可以节省很多时间和麻烦。

今天分享的糖醋猪排也写在我的小笔记本上。这肉又嫩又好吃。味道又酸又甜。它非常开胃。这道菜在我家很受欢迎。我每周至少煮一次,大人小孩都喜欢。这样做并不难。调料不多,味道醇厚。我相信你也会喜欢的。

《糖醋猪排》

[配料]猪排、生姜、洋葱、盐、料酒、白糖、醋、淀粉

[特定制造步骤]

1.先用清水冲洗大排,然后用厨房用纸吸出表面的水。然后用刀背反复敲大排,敲两边。轻拍后,大牛排的味道会更嫩。这一步不能省略。大排的边缘覆盖着筋膜。顺便说一下,用刀子切几个洞,这样在油炸的时候就不会卷起来。

2.将加工好的大块放入碗中,加入盐、料酒、葱、姜和淀粉,抓匀,腌制30分钟。

3.将油倒入锅中,加热油,然后将腌制好的大锅倒入锅中。用中、小火把大锅煎至两面金黄。不需要油炸。

4.将大牛排稍微冷却,切成长条备用。

5.将油放入热锅冷却,加入2汤匙白糖,用铲子搅拌,用小火煸制。

6.将白糖炒至融化后,继续用低热煸制。待融化的糖液从黄色变成红棕色,然后糖的颜色被油炸。

7.将切好的大排倒入锅中,快速翻炒,直到糖色完全包裹在大排的表面。

8、然后加入清水,水量刚好与大排平。然后加入少许盐、2汤匙白糖和2-3汤匙香醋,用大火煮沸,盖上锅盖,煨约15分钟。

9.最后,一旦火收集了汤,你可以随意关掉火。

10.把它倒进盘子里,撒些葱来增加味道和颜色。这糖醋猪排准备好了。成人和儿童会喜欢酸味和甜味。

提示:

1.这块大牛排有一定的厚度。如果你想尝起来更嫩,你必须在这一步击败牛排。此外,加入淀粉腌制也能使准备好的大牛排味道更嫩。

2.这种糖醋猪排是通过煸制糖醋猪肉来着色的,所以不需要添加额外的老酱油和蚝油。它是简单的糖醋味道,简单的味道,非常美味。

大家好,我是樊凡!热爱食物、分享和生活的母亲。坚持每天分享美味的食物。如果你喜欢我美味的食物,请注意“柴米饭”。每天都有食物更新。感谢您的评论、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!

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